Trà dâu Đông Du: Điều gì làm nên sự đặc biệt?

 –Trà dâu Đông Du một thức uống nổi lên gần đây tại đường Đông Du trong sự yêu mến và ưa chuộng của đông đảo các khách hàng rốt cuộc có gì đặc biệt? Thức uống này trông khá đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng lại chinh phục được khẩu vị của rất nhiều khách hàng. Vậy thật sự nó có gì đặc sắc, cùng tìm hiểu chi tiết hơn về loại thức uống này ngay sau đây nhé.

Trà dâu Đông Du đã ra đời như thế nào?

Quán trà dâu đặc biệt này là của cô Nguyễn Thị Thọ. Quán đã tồn tại trên mảnh đất Sài Gòn qua hơn 40 năm. Dịch bệnh khi chuyển biến tiêu cực, quán đã bị ảnh hưởng khá nhiều. Chỉ mới qua một thời gian ngắn trở lại đây, quán mới được hoạt động trở lại. Ngoài trà dâu nổi tiếng thì tại nơi đây còn có khá nhiều đồ uống thơm ngon, rất quen thuộc như cafe, trà tắc hay nước cam…

tra-dau-dong-du-1

Thời gian đầu, chiếc quán nhỏ của cô thật không có gì quá ấn tượng. Những đồ uống cũng khá bình thường vì nó dễ tìm mua tại khá nhiều nơi. Sau này, cô Thọ đã quyết định sáng tạo thêm một món đồ uống thật đặc biệt. Trà dâu Đông Du đã ra đời từ đó. Chẳng mấy chốc chiếc quán của cô đã nổi tiếng, được nhiều người ủng hộ rất nhiệt tình. Thời gian gần đây, quán nhỏ được giới trẻ Sài Gòn săn lùng trở lại. Quán nằm ngay trên đường Đông Du, thuộc quận 1. Nếu bạn đang muốn thưởng thức món trà dâu đầy đặc biệt này, hãy ghé ngay tới số 52 trên đường này nha. Hay đã tiện đường đi ngang trong ngày nắng nóng, đừng ngại ghé chân đến đây tận hưởng sự thơm mát của loại đồ uống đặc biệt này nhé.

Xem thêm:   Top những tóc ngang vai thẳng nữ đáng yêu và duyên dáng

Những điều đặc biệt đã làm nên sự nổi tiếng của trà dâu Đông Du

Từ rất lâu, quán trà dâu nằm trên đường Đông Du (Quận 1 HCM) đã trở thành nơi hò hẹn cuối tuần của các bạn trẻ ở Sài Thành. Mặc cho có rất nhiều thương hiệu làm theo, quán nhỏ này vẫn sẽ thu hút khách nhờ những điều rất đặc biệt.

tra-dau-dong-du-2

  • Quán bán từ chiều cho đến tối khuya, cô Thọ sẽ không về nhà ngay mà sẽ ở lại để làm hàng, chuẩn bị để hôm sau có thể bán tiếp. Từng mưu sinh rất nhiều năm tại hè phố, kiếm tiền bữa được bữa không cho nên cô trân trọng sự may mắn cùng sự yêu quý của khách hàng dành cho mình.
  • Bán trà dâu đã gần 10 năm, khách ngày một đông và cô Thọ luôn cố gắng giữ được sự uy tín và cả lượng khách ruột nhờ vào hương vị đặc trưng không đổi.
  • Lấy vỉa hè để làm chỗ ngồi, thùng xốp kê lên thành bàn, trà dâu bệt nay đã trở thành nét đặc trưng tại con đường Đông Du. Không cần phô trương, đầu tư bàn ghế quá cầu kỳ, quán cô Thọ nhiều năm nay vẫn luôn hút khách nhờ sự bình dị đầy gần gũi. Cứ thế, người này sẽ truyền tai người kia, quán trà dâu nay đã trở thành nơi quen thuộc để cho giới trẻ hẹn hò vào những ngày hẹn cuối tuần. Cũng vì quá đông khách, quán thường hết chỗ ngồi liên tục, nhiều người phải xếp hàng mua. Cuối tuần, sẽ không ít bạn trẻ chỉ có thể mua mang về.

tra-dau-dong-du-3

  • Càng về đêm, không khí tại ở đây càng nhộn nhịp, hòa lẫn cùng với dòng xe cộ hối hả. Tiếng trò chuyện cũng không ngớt cùng những lời chào mời từ những gánh hàng rong sẽ tạo nên khung cảnh sôi nổi khi màn đêm tại Sài Gòn buông xuống.
  • Quán bán ra rất nhiều món đồ uống nhưng trà dâu Đông Du chính là điểm nhấn. Trong đó cách làm trà dâu rất độc đáo: dâu sẽ được tỉa hình đẹp mắt, sên đường, và nấu với trà lài, tắc…Mỗi ngày trung bình sẽ bán được 700 ly trà dâu, với mỗi ly trà có giá 20.000 đồng. Tức doanh thu của quán ở mức 14 triệu đồng/mỗi ngày (khoảng đến hơn 400 triệu đồng mỗi tháng). Đặc biệt, mỗi trái dâu đều sẽ được cô Thọ chọn mua thủ công qua từng trái một, và dâu sẽ mua từ vườn quen để đảm bảo độ sạch.
Xem thêm:   Kinh nghiệm lựa chọn văn phòng làm việc tại Hồ Chí Minh

Cách làm trà dâu Đông Du Sài Gòn chuẩn vị nhất

Bước 1: Nấu trà: Cần cho vào nồi 2 lít nước lọc và nấu sôi thì hãy cho trà túi lọc vào. Tiếp đến nấu trà đến khi nước trà mang màu vàng sậm thì lấy túi lọc ra. Cho vào nồi khoảng 100gr đường phèn nấu cho đường đã tan thì tắt bếp, chờ nước trà nguội hẳn.

tra-dau-dong-du-4

Bước 2: Làm dâu tây, chanh: Cần dùng 300gr dâu tây vào trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó sẽ cho ra rây lọc sạch cợn, lấy phần nước cốt dâu tây hòa tan cùng với 3 muỗng mật ong, 200 gram dâu tây còn lại sẽ thái miếng to (khoảng từ 3, 4 miếng mỗi quả). Chanh vàng sẽ thái khoanh tròn, bỏ hạt dùng trang trí sau này.

Bước 3: Hoàn thành trà dâu, Để dâu tây xay, dâu tây miếng và chanh vàng, lá bạc hà vào trong nồi nước trà đã nguội. Khuấy thật đều nồi nước trà dâu, vớt bọt trắng nổi lên. Múc trà dâu ra ly, và thêm đá viên. Vừa uống bạn vừa khuấy đều để trà dâu được thêm thơm ngon.

Lời kết

Trà dâu Đông Du là một món thức uống giải khát lý tưởng trong mùa hè đầy nắng nóng, trên đây chính là những thông tin đến món trà dâu này. Trà dâu Đông Du làm nên sự đặc biệt có lẽ không chỉ vì hương vị, nó còn nhờ vào sự thân thiện đầy đáng yêu của cô chủ, là sự bình dị mộc mạc thân quen tại nơi đây.

Trả lời